Meniu restaurant

enjoy your meal. stay safe with us

 

îmbucături reci 

carpaccio din mușchi de vită maturat, grana, rucola 
200 gr│49 lei  

steak hub beef tartar - muşchi de vită maturat 21 zile, condimente 
200 gr│55 lei

felii gourmet de somon norvegian afumat cu lemn, crostino proaspăt, philadelphia cu mărar 
280 gr │33 lei   

 

gustări calde 

haloumi gătit cu semințe de susan și miere cu chilli, mix verde 
280 gr │29 lei

fingers de pui în mix de semințe, sos de muștar cu miere
180 g │17 lei

creveți trași la tigaie cu usturoi și vin, pâine proaspătă
130 gr │35 lei

 

ușor și sănătos în stilul steak hub 

cezarul salatelor 
salată romaine, crutoane cu usturoi, bacon crocant, fulgi de grana, dressing
250 g│24 lei

adaugă pui 
330 g│33 lei

salată cu fingers crocanți din mușchi maturat de vită, mix de salate, roșii cherry, dressing 
300 g│59 lei

salată din spanac baby proaspăt, brânză feta, avocado, fulgi de migdale și dressing de miere și ghimbir 
250 g│32 lei

clasica salată grecească 
legume proaspete, brânză feta din lapte de capră și oaie, ulei de măsline, oregano și cimbru
310 g│24 lei

 

...și o supică 

cremă delicioasă de roșii cu busuioc proaspăt, mozzarella ciliegine și pâine italiană de casă 
350 g│21 lei

gulyas gătit cu obraji fragezi de vită 
350 g│19 lei

ciorbă de burtă
350 g│18 lei

 mai rapid dar tot delicios

steak hub burger, fully homemade
trei tipuri de carne maturată, salată, legume proaspete, ceapă caramelizată și inele de ceapă, castraveți murați, cartofi prăjiți de casă,  chiflă preparată în casă 
500 g│39 lei

pentru cheeseburger adaugă brânză cheddar 
+3 lei

bbq pork ribs
costițe delicioase de porc gătite în sos bbq, cartof copt, smântână cu mărar și porumb dulce la grill  (afumarea și sosul sunt făcute în bucătăria noastră)
600 g│54 lei

pulled pork sandwich & fresh fries 
ceafă de porc gătită lent, sos bbq de casă, brânză cheddar, murături, ceapă caramelizată, cartofi proaspeți prăjiți
450 g │36 lei

aged beef noodles
170 grame fâșii din mușchi de vită maturată, sos asiatic preparat în casă şi wok din paste de orez cu legume 
350 g│59 lei

 

 bucate în stil italian

*servim doar paste proaspete

delicioasele noastre paste gătite cu ciuperci, creveţi, vin alb și unt
370 g │49 lei

tuscan pasta        
paste cu cârnat toscan de porc și pesto de trufe
380 g │37 lei

pasta fresca cu ciuperci, roșii și zucchini
370 g│27 lei

risotto gătit cu roşii uscate şi creveţi 
300 g│49 lei

risotto delicios cu mix de ciuperci de pădure 
330 g│32 lei

risotto milanese (sofran) 
300 g│30 lei

 

din mare

file de somon la cărbuni, legume la tigaie, sos de șofran și curry 
350 g│53 lei

calamari fritti  - servit cu sosul casei 
200 gr│38 lei

fish & chips
file crocant din cod de captură, cartofi prăjiți de casă, sosul casei  
380 gr│39 lei

 

preparate cărnoase...

piept de rață sous vide servit cu piure fin de mazăre și mentă, reducție de portocală
380 g│56 lei

ceafă de porc suculentă, cartofi cu ierburi și usturoi, sos de ciuperci și ardei copți în casă 
450 g│41 lei

piept de pui în crustă de ierburi, gătit sous vide și ușor afumat în casă, ratatouille de legume
350 g│35 lei

 

carne de vită gătită pe cărbuni încinși

 dallas cut
antricot cu os - bone-in rib eye
origine polonia, polish black white
maturată min. 21 zile, sistem de hrănire mixt  
   500 g│109 lei   

rib eye steak
antricot fără os - boneless rib eye
origine uruguay, certified black angus
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire cu iarbă  
   300 g│109 lei
   

new york steak
vrăbioară fără os - boneless sirloin
origine australia, certified black angus
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire special wagyu  
   280 g│266 lei
  
 

vrăbioară fără os - boneless sirloin
origine argentina, certified black angus
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire cu cereale  
   300 g│113 lei
  

vrăbioară fără os - boneless sirloin
origine uruguay, certified black angus
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire cu iarbă  
   300 g│109 lei
 

our t-bones
vrăbioară și mușchi de vită cu os - bone-in sirloin and file
origine new zeelend, certified black angus ocean beef
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire
cu cereale    
   800-1200 g│34 lei / 100 gr


origine ireland,drumlin gold
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire 
cu iarbă    
   800-1200 g│30 lei / 100 gr

origine polonia, polish black white
maturată min. 30 zile, sistem de hrănire mixt    
   600 g│137 lei

beef file
origine argentina, certified black angus
maturata min. 30 zile, sistem de hranire cu iarba   
   200 g│103 lei


origine polonia, polish black white
maturată min. 21 zile, sistem de hrănire mixt    
   200 g│93 lei

*fiecare steak este servit cu cartofi wedges prăjiți (din cartofi proaspeti), porumb dulce, salată și un sos la alegere (piper verde, chimichurri, sos brun de casă, porcini).

 

dacă mai încap în farfurie...

cartofi wedges / cartofi prăjiți / cartofi piure / cu ierburi si usturoi (folosim doar cartofi proaspeți)
200 g│10 lei

cartofi prăjiți de casă, grana și chimichurri, (pătrunjel, oregano, ulei masline, usturoi)
200 g│13 lei

cartof copt cu smântână și mărar
250 g│13 lei

legume la cărbuni
200 g │10 lei

porumb marinat la grill 
125 g │12 lei

 legume la tigaie 
200 g │10 lei

mix salate 
150 g│10 lei

rucola, roșii cherry și grana 
170 g │18 lei

ciuperci gătite la cărbuni cu gremolata
200 g │14 lei

 

răsfățul de final...

the most delicious homemade tiramisu
mascarpone, galbenuș de ou, zahăr, grand marnier și espresso
150 g│18 lei

fondant de ciocolată servit cu înghețată de vanilie aromatizată 
150 g │19 lei

tartă răcoritoare cu căpșuni 
150 g │19 lei

 

Orice altă solicitare vă rugăm să o adresați personalului, care va fi mai mult decât încântat să vă acorde tot sprijinul posibil!

 

pentru oaspeții hotelului
vă rugăm să comunicați recep
ției preparatele și ora la care doriți să serviți masa în intervalul orar 12 am - 10 am.

 

*vă rugam să ne comunicați în timp util orice restricție alimentară (intoleranță, alergie, regim alimentar) pentru a vă putea indica un preparat adaptat nevoilor dumneavoastră.

 

poftă bună!

 

pentru o comunicare în condiții de deplină siguranță, vă rugăm să ne contactați 

reservations@ramadaoradea.ro  
 +40 359 403 333

mesaje WhatsAPP +40 733 770 216